Pan y panecillos

El pan es un alimento básico en todo el mundo, pero su forma y estructura varían mucho. RONDO le ayuda en su producción de pan con la línea adecuada para el procesamiento de masas, ya sea para productos tradicionales o innovadores, para esponjosas masas de chapata o panes integrales ricos en fibra.

RONDO Mood Brot

Pan y panecillos

Contacto - Dough-how Services

Acerca del pan y los panecillos

Con las máquinas de RONDO, el pan y los panecillos pueden elaborarse casi en cualquier forma y tamaño imaginables: desde la hogaza clásica o los panecillos pequeños, hasta productos de pan especiales como el pan crujiente. Todas nuestras líneas de pan son aptas para el procesamiento de masas altamente hidratadas con todo tipo de harinas.

Sus expertos en Dough-how EE. UU.

Alexander Weissbach

Jefe de Tecnología de Masa

Características

Características de los panes y bollos

RONDO Brot aufgeschnitten

Frescura que convence

Las líneas de pan de RONDO enrollan y forman sin esfuerzo masas prefermentadas o pegajosas. Ambas son requisitos esenciales para unos productos de pan cuya frescura se note.

RONDO Brot Nahansicht

Lista para nuevas modas

Los panes veganos o sin gluten forman parte del surtido de toda panadería. Con las máquinas de RONDO, estará preparado para las modas presentes y futuras.

RONDO Brot Baguettes

Todas las formas y tamaños

Ya sean panecillos enrollados, pan crujiente u hogazas alargadas: Con RONDO encontrará la línea industrial acorde para todas las formas y tamaños de sus productos de panadería.

Máquinas y líneas

Máquinas de pan para panaderías y ámbitos industriales

RONDO le ayuda también en su negocio con una máquina con la capacidad adecuada y el grado de automatización idóneo. Todas tienen en común una elevada precisión y una seguridad de proceso. Gracias a la estructura modular, es posible adaptar su línea RONDO exactamente a sus necesidades.

RONDO Starline Aufarbeitungslinie für Feingebäcke

Automatizado

  • 16 000 panecillos
  • 2000 baguettes
  • 1 – 1,5 t/h
RONDO Smart Bread Line

Automated

  • < 1000 kg/h
  • 2 shift operation
RONDO ASTec Bread Line Brotherstellung industriell

Industrial

  • > 800 kg/h
  • 24 h/365 días
Contacto Ventas

¿Hemos despertado su interés?

Póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de asesorarle sobre la solución que más se ajuste a sus necesidades.

Su persona de contacto local en RONDO EE. UU.

Peter Spinelli

Presidente y Gerente General RONDO Norteamérica

Variantes de productos de panadería

Tipos básicos de pan y panecillos

Los panes y panecillos ofrecen un espacio creativo casi infinito. Con RONDO podrá sacarle el máximo partido, partiendo de las siguientes formas básicas.

RONDO Geschnittenes Brot Foccacia Körnerbrötchen Rautenbrötchen Ciabatta

Pan cortado

Chapata, panecillos alargados y de semillas, baguettes, focaccia, panecillos de patata y maíz

RONDO Rundbrote und -brötchen teils besaatet

Panes y panecillos redondos

Panecillos alargados y tipo hogaza, panecillos redondos, hogazas

RONDO Gewickelte Brote und Brötchen Salzstange Kornspitz

Panes y panecillos enrollados

Barritas saladas, pan Kornspitz

RONDO Langgewirkte Brote und Brötchen Baguettes

Panes y panecillos alargados

Baguette, sándwich, baguette puntiaguda, trenza