Compas 4.0

La potente laminadora de masa electrónica procesa todo tipo de masas sin problemas y produce bandas de masa más anchas. Su excepcional concepto de accionamiento hace posible una velocidad de laminado imbatible.

RONDO Compas 4.0 Expert Elektronische Teigausrollmaschine

Compas 4.0

Ventajas

Puntos fuertes de la Compas 4.0

RONDO Compas 4.0 Teigblock auf Elektronischer Teigausrollmaschine

Laminado rápido y eficiente

  • Mayor producción = menores costes operativos
  • Cinta transportadora con una velocidad sin parangón y extra ancha
  • Mayor distancia entre rodillos
RONDO Compas 4.0 Dünnteig

Cuidadosa con todo tipo de masas

  • 4 accionamientos individuales para cintas transportadoras y cilindros
  • Laminado óptimo de todo tipo de masas
  • Enrollador automático
  • Arranque lento sin voltaje
RONDO Compas 4.0 Elektronische Teigausrollmaschine

Manejo intuitivo i-Touch

  • Tan sencilla como un smartphone
  • Incluso para operarios sin experiencia
  • Pantalla táctil de gran tamaño a prueba de rotura
  • Toda la información en cuadros claros
RONDO Compas 4.0 Vogelperspektive

Constancia en procesos y calidad

  • Sistema de asistencia inteligente
  • Bandas de masa con la máxima homogeneidad
  • Detecta peso y compactibilidad de la masa
  • Alerta de errores
RONDO Compass 4.0 Reinigung Elektronische Teigausrollmaschine

Limpieza simplificada

  • Sofisticado concepto de higiene
  • Superficies lisas, estructura tubular abierta
  • Limpia en unos 10 minutos
  • Conforme al estándar higiénico UL Sanitation
Características principales

Rendimiento

Máximo rendimiento gracias a los cuatro accionamientos individuales

Cuatro accionamientos individuales hacen que la Compas 4.0 sea una máquina de alto rendimiento continuo. No solo domina todo tipo de masas de los más diversos tamaños y pasos, sino que también permite la máxima producción. Ideal para grandes negocios con elevados requisitos de productividad.

15–20 kg

Bloques de masa pesados

Incluso los bloques de masa de gran tamaño y peso, también los ya fermentados, fríos o muy duros, se procesan sin problema.

600–800 kg

Masa por hora

Las líneas de producción de pastelería o máquinas de croissants se pueden alimentar con hasta 800 kilogramos de masa por hora.

35 %

laminado rápido

La elevada velocidad de laminado proporciona la máxima producción con la rentabilidad óptima.

Contacto Ventas

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Póngase en contacto con nosotros. Estaremos encantados de asesorarle sobre la solución que más se ajuste a sus necesidades.

Su persona de contacto local en RONDO   EE. UU.

Peter Spinelli

Presidente y Gerente General RONDO Norteamérica

Productos de panadería y pastelería

Ideal para estos productos de panadería y pastelería

La laminadora de masa Compas 4.0 le permite elaborar una gran variedad de productos de panadería y pastelería, como:

 

Contacto Servicio postventa

RONDO Servicio postventa y asistencia

RONDO se ocupa de que su producción esté operativa, con inspecciones y mantenimientos periódicos, pero también con reparaciones y repuestos.

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John Latshaw

Service Manager

Datos técnicos

Datos técnicos

Compas 4.0 Expert

Variante Acero inoxidable
Tamaño del bloque de masa 15–20 kg
Capacidad 600 – 800 kg/h
Tiempo de servicio recomendado concebida para funcionamiento en 2 turno
Velocidad de laminado 10 – 130 cm/s
Ancho de la cinta transportadora 715 mm
Distancia entre rodillos 0,2 - 65 mm
Diámetro de cilindro 99 mm
Espacio necesario en la posición de trabajo (L x An) 4450 × 1400 mm
Espacio necesario en la posición de reposo (L x An) 3270 × 1400 mm

Posibles funciones adicionales

- mesas de la máquina cortas o largas
- enrollador automático a la izquierda o a la derecha
- bandeja colectora de harina
- interface a la línea de producción de pastelería

Más información

Otros modelos

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RONDO Compas 4.0 Pro Elektronische Teigausrollmaschine

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Accesorios

Accesorios

Con los accesorios de RONDO, podrá adaptar la Compas 4.0 a sus necesidades.

RONDO Compas 4.0 Expert Mehlfangbleche Elektronische Teigausrollmaschine

Placas colectoras de harina

Las bandejas colectoras de harina impiden que la harina sobrante caiga al suelo. Reduce el esfuerzo de limpieza y el peligro de resbalar.
RONDO Rondostar-Cutomat 5000 Teigfangblech

Bandejas receptoras

Las bandejas receptoras al final de las cintas transportadoras recogen los sobrantes de masa e impiden que caigan al suelo de las laminadoras.
RONDO Rondostar 5000 Elektronische Teigausrollmaschine Automatisch Aufhaspeln

Enrollador automático

El enrollador enrolla la banda de masa automáticamente para que sea más fácil de transportar a la siguiente estación de elaboración.
Máquinas complementarias

Máquinas complementarias

Estas máquinas son óptimas para la Compas 4.0. Con ellas, automatizará más pasos de su proceso de elaboración.